今放送しているクイズ番組の質問です。鰤は赤

Writer: admin Type: booksonline Date: 2019-03-06 00:00
今放送しているクイズ番組の質問です。鰤は赤身、鮭は白身。この理由を見逃してしまいました。教えてください。共感した1###赤身の魚と白身の魚は色ではなく筋肉の中に含まれる血合いの割合の多さで決める鰤は血合いの割合が多いので赤身の魚鮭は白身の魚餌に含まれる色素が蓄積して身が赤く見えるだけで本来は白い身をしているという説明でしたナイス1
###回答ありがとうございました。

 

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